HUAN è il “miraggio” di un incontro possibile tra Oriente e Occidente nel cuore storico di Milano, i Navigli.
In un ambiente suggestivo, tra arredi vintage e decori originali, abbiamo osato nei colori, negli accostamenti e nei materiali, per reinventare l’atmosfera di un club.
HUAN è un oriental bistrot dove sapori e tecniche della cucina orientale si mescolano a materie prime e creatività italiane, e viceversa…
Aperto solo la sera, con HUAN proponiamo una formula sofisticata ma informale, eclettica e flessibile, conviviale e condivisibile, dal drink alla cena.
Protagonista assoluto il dim sum ma nella “nostra versione“. Se per la tradizione cinese il dim sum individua un pasto rappresentato da una successione di piccole porzioni per accompagnare il tè del mattino e i pranzi in famiglia, qui i piccoli piatti compongono una carta che può accompagnare l’aperitivo, offrire una cena completa, completare un late drink. Tutto in estrema libertà.
I piccoli piatti di ispirazione orientale sono la taglia perfetta per creazioni originali, con ingredienti locali selezionati che bene si accompagnano ai cocktail dall’insolito twist asiatico.